МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 100% Результат! ТАЕТ во РТУ. КАК ОБЛАКО ВОЗДУШНЫЙ и НЕЖНЫЙ. БЕЗ МУКИ. Рулет к ЧАЮ

Восхитительный меренговый рулет. Нежный и воздушный десерт! Как облачко, буквально тает во рту. Меренговый рулет с малиной. На любой праздник, торжество вместо торта. Простой рецепт меренгового рулета. Легкий и приятный меренговый рулет с кремом и ягодным конфитюром. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! На противень ~ 36х27 Вес рулета ~ 780г Меренга (корж): - 160г белков (~ от 5 яиц) - 200г сахарной пудры (или мелкий сахар) - 15г кукурузного крахмала - 1 ч.л. лимонного сока (или щепотка лимонной кислоты) - щепотка ванили, соли Выпекать в хорошо разогретой до 150-160°С духовке ~ 30-35 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Ягодная начинка (конфитюр): - 170г замороженной малины - 1 ст.л. сахара - 10г кукурузного крахмала Крем: - 120г сливок (33-35%) - 200г творожного сыра - 20г сахарной пудры Магазин Тортомастер Код на скидку: шакинко Коврик тефлоновый https://tortomaster.ru/catalog/den-zefira/kovrik-teflonovyy-alet-dlya-vypechki-korichnevyy-30kh40-sm.html Лопатка силиконовая https://tortomaster.ru/catalog/lopatki-kulinarnye/lopatka-silikonovaya-cook-with-love.html Подложка под рулет https://tortomaster.ru/catalog/podlozhki-zolotye/podlozhka-pod-rulet-zoloto-32kh14-sm-1-5-mm-1-sht.html Насадка кондитерская https://tortomaster.ru/catalog/nasadki/nasadka-2f.html Лимонная кислота https://tortomaster.ru/catalog/prochie-ingredienty/limonnaya-kislota-dr-oetker-8-gr.html Нож для бисквита https://tortomaster.ru/catalog/nozhi-dlya-biskvita/nozh-dlya-biskvita-dvustoronniy-25-sm.html Малина сублимированная https://tortomaster.ru/catalog/sublimirovannye-yagody/malina-sublimirovannaya-kusochki-20-gr.html Шоколадные шарики https://tortomaster.ru/catalog/prochie-ingredienty/shokoladnye-shariki-khrustyashchie-callebaut-ruby-crispearls-50-gr.html Сито https://tortomaster.ru/catalog/drugoy-inventar-dlya-konditera/sito-metallicheskoe-s-derevyannoy-ruchkoy-18-sm.html Решетка https://tortomaster.ru/catalog/magazin/reshyetka-dlya-glazirovaniya-26kh23kh3-sm.html _ On a baking sheet ~ 36x27 Roll weight ~ 780g Meringue (cake): - 160g of egg whites (from ~ 5 eggs) - 200g of powdered sugar (or fine sugar) - 15g of cornstarch - 1 tsp lemon juice (or a pinch of citric acid) - a pinch of vanilla, salt Bake in a well preheated oven to 150-160°C ~ 30-35 minutes. The baking time depends on the characteristics of your oven. Berry filling (confiture): - 170g of frozen raspberries - 1 tbsp of sugar - 10g of cornstarch Cream: - 120g of light cream (33-35%) - 200g of curd cheese - 20g of powdered sugar _ #меренговыйрулет #рецептмеренговогорулета #торт