Рецепт Рулет «Удачный». Вкусная выпечка.

Предлагаю очень удачный и очень вкусный рецепт рулета. Наверняка вы уже какие- то рецепты рулета пробовали готовить, не важно, получилось у вас или нет, все-равно попробуйте сей прекрасный рецепт рулета. Он получается пышным, сочным, не сухим и легко сворачивается. Вкуснятина, одним словом. Подготовка теста не быстрая, но печется быстро и резать можно сразу же. Пробуйте, результат того стоит, уверяю. Рецепт Рулет «Удачный»: 80 мл молока 3 яйца 100 г сливочного масла 100 г муки 2 ст. л. крахмала 150 г сахара Соли на кончике ножа 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды без горки) Начинка: любая густая Например: густой джем, а сверху 200 мл взбитых с сахарной пудрой сливок Как готовить Рулет «Удачный»: 1.Прежде всего нагреть молоко с маслом до 90 градусов. 2.Смешать и просеять муку, крахмал, соль, разрыхлитель. 3.Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в 4 раза в густую стойкую пену (около 10 минут). Добавляем муку и аккуратно не спеша перемешиваем лопаткой снизу вверх. 4.Теперь несколько ложек этой массы выложить в теплое молоко с маслом, перемешать. А после этого вылить обратно в основное тесто (с яйцами и мукой). Аккуратно не спеша перемешать. 5.Противень застелить пергаментом, духовку разогреть до 190 градусов. Вылить тесто на противень, разровнять и выпечь 10-15 минут до золотистого цвета(все зависит от духовки и размера вашего противня). Но не передержать, иначе пересушенный бисквит может ломаться. 6.Испеченный бисквит свернуть рулетом сразу или охладить. Затем развернуть, снять бумагу, перемазать. Можно сначала джемом, а сверху взбитыми сливками. Пропитывать ничем не нужно, разрезать можно сразу же – мягкий, вкусный! Рулет «Удачный» готов! Приятного чаепития!