Галушки с картошкой от Валентины Тен\ Tiltje met Echike HD

Галушки с картошкой в сметанном соусе сегодня для нас готовит поэтесса, хозяйка, бабушка – Валентина Яковлевна Тен. Нас ждет рецепт приготовления, истории из детства, курьезы, и конечно стихи Валентины Яковлевны. Знаете, как вкусно и экономно накормить большую компанию? Почему галушки, приготовленные ножницами, вкуснее? Почему сметана из магазина лучше, чем домашняя? И, как научиться кушать лук и чеснок? Блюдо, которое произносится сложнее, а готовится проще пареной репы. Смотрите видео с необычным названием - Tiltje met Echike, и обязательно приготовьте его. ****************** ****************** Рецепт галушки с картошкой в сметанном соусе: Состав: Мука – 3 стакана муки Соль – щепотка Сода – 0,5 чайной ложки Вода – 1 стакан Картофель – 200 гр., Для соуса: Растительное масло – 3 ст. ложки Сметана – 250 мл. Красный перец Черный перец Соль – по вкусу. Галушки с картошкой готовятся так: • Муку в глубокой чашке посолить, добавить соду, перемешать и добавить стакан теплой воды. Замесить тесто. • Тесто накрыть чашкой и дать ему немного постоять. Через некоторое время вымесите еще раз тесто и опять накрыть крышкой. • Очищенный картофель нарезать и поставить варится. • Раскатать тесто – толщиной в палец. • Нарезать ножницами на галушки необходимого Вам размера. • Когда картофель приготовится (почтим разварится) добавить нарезанные галушки. • После того, как галушки закипят и всплывут – дать повариться 2-3 минуты. • Слить воду. Раздавить всю картошку вилкой. Для соуса: • В сковороду налить подсолнечное масло и нагреть. • Добавить сметану, красный и черный перец, и дать покипеть. Добавить соль по вкусу. • Залить галушки с картошкой, перемешать. Подавать лучше горячим с помидорным или любым другим салатом. Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept ******************* ******************* Смотрите другие видео проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack»: • Рецепт супа с жареной мукой от Татьяны Ренье Gebrentemelsupp - https://youtu.be/2krAl4A8Rj0 • Вафли на старинной вафельнице Wavel - https://youtu.be/Ov8x846Ulg8 «Мероприятие «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» реализуется при поддержке Ассоциации общественных объединений «Международный союз немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев в соответствии с решением Российско-Германской Межправительственной комиссии по вопросам российских немцев».