Готовим паштет из печени индейки с апельсиновым джемом! Кулинарная программа "Вари вместе с VARI".
Кулинарная программа "Вари вместе с VARI". Готовим паштет из печени индейки с апельсиновым джемом! Что может быть нежнее паштета? По мнению ведущей программы Лизы Морозовой - практически ничего (что значит "практически" - она затруднилась ответить, если что)). Шеф-повар VARI Виктор Коршунов улыбнулся и решил показать, как же вкусно самим можно приготовить паштет из печени индейки круче, чем в любом ресторане. Рекомендуем-с повторить ;) Сегодня ребята провели распаковку набора литых сковород "Подари VARI". Согласитесь отличный подарок - у сковород съёмные ручки, значит, в них можно не только жарить, но и запекать. Ну, и фирменное покрытие, толстые дно и стенки - всё как надо! Заказать набор "Подари VARI" легко в интернет-магазине: https://shop.vari.ru/catalog/nabory/ Вся посуда бренда VARI представлена на OZON, WILDBERRIES и Яндекс.Маркет. Гарантия до 3-х лет - #надобрать А теперь рецепт! Что берём: Печень индейки 500 г Морковь 150 г Лук репчатый 150 г Сливочное масло 100 г Сливки 200 г Соль, перец, тимьян Апельсины 1кг Мёд 150 мл Соевый соус понзу 100 мл Багет 1 шт. Как готовим: 50 г сливочного масла выложить на сковороду, апельсины зачистить, чтобы осталась только мякоть без перепонок. Положить мякоть апельсина на сковородку с маслом, добавить мёд и соус понзу. Уваривать до загустения на медленном огне. Оставшееся масло положить на сковороду и разогреть, печень зачистить и обжарить на среднем огне. Добавить нарезанные лук и морковь к печени, добавить соль, перец и листья тимьяна, тушить до готовности моркови. Залить сливки и проVARIть до загустения. Переложить все в миску, измельчить блендером в однородный паштет. Багет нарезать небольшими ломтиками и подрумянить на гриле. На ломтики багета выложить немного паштета, сверху положить апельсиновый джем, украсить тимьяном Приятного аппетита! VARI в соцсетях: VK: https://vk.com/vari_ru ОДНОКЛАССНИКИ: https://ok.ru/shop.vari Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/60fb13fd02c68144d2cdf603 ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: https://vari.ru/ ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: https://shop.vari.ru/ #вари_вместе_с_vari
