Жаркое из лося и кабана с лесными грибами и бататом

Для приготовления потребуется : Мясо кабана - 900г Мясо лося - 900г Батат - 2 шт Грибы - 700г Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Масло сливочное - 50 г Соль, перец, тимьян, розмарин Правила приготовления: Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны Грибы нарезать и отварить в слегка подсоленой воде 15 минут Лук и чеснок нарезать на четвертинки кольца и обжарить на сливочном масле 5 минут Батат очистить. Один нарезать на небольшие кусочки, а второй нарезать тонкими кружками Грибы достать шумовкой из кастрюли и добавить к луку с чесноком, обжаривать 5-7 минут. Воду от грибов не выливать Батат нарезанный кубиками добавить к грибам с луком и обжаривать 5 минут Дно формы для запекания выложить кругами батата, положить обжаренное мясо, сверху выложить обжаренные грибы с луком и бататом Накрыть фольгой и проделать небольшое отверстие для выхода пара Отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 1 час