ДИЧЬ. Очень ВКУСНАЯ! и нежная ЛОСЯТИНА, тушеная в ПРОВАНСКИХ ТРАВАХ! HD

Время приготовления 30 минут, режим ожидания минимум 4 часа. Простой и вкусный рецепт приготовления #лосятины, тушеной в #прованских травах. Базовый набор ингредиентов: 1 кг лосятины, 2 ложки острой горчицы(марка не принципиальна), 2-3 веточки свежего розмарина или пол чайной ложки сухого, небольшой пучек свежего тимьяна или пол чайной ложки сухого, 2 средних луковицы, 1 л бульона(куриного или овощного), 100 мл растительного масла, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, 1 ст.ложка крахмала(или муки, но будет гораздо гуще), 1 ст.ложка соли. Мясо очистить от пленок и сухожилий, нарезать на небольшие кусочки и замариновать в горчице. НЕ СОЛИТЬ! Минимум на 1 час, дольше - лучше. Обжарить мясо на сильном огне минут 5, залить горячим(кипятком) бульоном, добавить нарезанный лук, травы и специи. НЕ СОЛИТЬ! Поставить на мин. огонь и тушить минимум 2 часа, в идеале часа 3-4. Теперь солить :). Развести крахмал в нескольких ложках воды и ввести в бульон, перемешать и оставить на медленном огне на 15-20 минут. Готовить с любовью, употреблять строго с красненьким! ;)