РЕЦЕПТ КРОЛИКА с яблоками в казане. Готовим зимой?! Лесная кухня. HD

Великолепный отдых, свежий воздух и натуральные фермерские продукты от проекта "У НАС ФЕРМА" : http://xn--80aao2acufnm.xn--p1ai/ Instagram: unasferma Никаких гармонов и ГМО, чистые продукты с натуральным вкусом. Рецепт такого кролика видимо придумали охотники в Германии, на приготовление у Вас уйдет около часа. Мы решили адаптировать диетическое мясо кролика под Российскую зиму и добавили секретный ингредиент - бекон, взбодрить блюдо легкой копченостью и жирком. Сухое вино и травы (розмарин и тимьян) - прекрасно подчеркивают вкус дичи. Добавляли яблоки, рекомендую брать антоновку, или симиренко. Обязательно - лук, в оригинальном рецепте - шалот, мы использовали обычный репчатый, главное брать не крупный. Соль, перец, прованские травы. Обязательно - сливочное масло и сливки! Вы можете импровизировать и добавить каштаны, айву, бальзамичекий уксус и т.д. Кролик получился нежнейший и очень сочный, мясо отходит от костей, легкая кислинка в соусе за счет использования вина. Яблоки великолепно сочетаются с дичью, берите смело. Пробуйте, готовьте, эксперементируйте с ингредиентами! Смотрите рубрику "Лесная Кухня", пишите о том что вышло у Вас! Мои контакты: Instagram: forester_outdoor https://vk.com/foresterlive Добавляйтесь, заходите! блюда рецепты блюд готовим