Чахохбили из курицы в Мультиварке №3 Грузинская кухня HD

ПОДДЕРЖКА КОНАЛА Донат $$$ http://www.donationalerts.ru/r/fedortv Понравилось? Нажимай и подписывайся:https://goo.gl/d87J6p Мой Instagram: https://www.instagram.com/feador_1986/ Я В Контакте для подписчиков: https://vk.com/id316554854 Интересная Группа в Одноклассниках | OK.RU: https://ok.ru/group/54985064644720 Помощь каналу! Не забывайте указывать Ник или Имя Сбербанк: 4276 0215 5573 2556 Настоящее чахохбили по-грузински готовится из фазанов, тушеных в томате с чесноком и зеленью. В современных условиях вместо дичи в основном используется курица, желательно домашняя, однако магазинная тоже подойдет. Птица нарезается порционными кусками, обжаривается в собственном соку, а затем тушится с томатами, ароматными специями и травами. В результате получается вкуснейшее кавказское кушанье, сочетающее в себе нежное мясо и густую наваристую подливу. Для приготовления подойдет как целая курица, так и частями, например, бедра или голени. Главное, чтобы мясо было на кости и обязательно с кожей, поскольку в рецепте не используется растительное масло или любой другой жир. Для особой сочности в блюдо добавляется много лука — чем больше, тем вкуснее. В традиционном рецепте чахохбили используются помидоры, нарезанные кусочками или перетертые в пюре. Сладкие и спелые, они придают птице характерный вкус и загущают соус. Иногда кулинары заменяют помидоры натуральной томатной пастой, обязательно густой, концентрированной и качественной. Что касается специй, то чахохбили немыслимо без чеснока, кинзы или хотя бы петрушки, сушеного или свежего базилика, перца и хмели-сунели Источник: https://webpudding.ru/chahohbili-iz-kuritsy/