СРЕДА ПИТАНИЯ l ЧАХОХБИЛИ по-московски HD

Посуда высочайшего качества для приготовления вкусной и здоровой пищи: https://www.zepter.ru/categories/healthy-cooking⠀ Сегодня готовим мясо, готовим по-кавказски, готовим в Zepter! Присоединяйтесь к нашему виртуозному Карэну Костаняну, будет вкусно ЧАХОХБИЛИ по-московски Ингредиенты: Курица целая 1000 гр. Лук красный 2 шт. Помидоры резаные 400 гр. Помидоры протертые 300 гр. Перец болгарский 1 шт. Томатная паста 50 гр. Кинза пучек Тимьян 0,5 ч.л. Орегано 0,5 ч.л. Чеснок 6 зубчиков Масло кунжутное 50 мл.л. Соль/перец по вкусу Хмели-сунели 0,5 ч. л. Паприка сладкая красная 0,5 ч. л. Гарнир: Рис 300 гр. Розмарин 1 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Стебли кинзы Соль по вкусу Процесс приготовления: Разделать курицу на крупные куски, перемешать с кунжутным маслом, чебрецом и красной паприкой. Завакуумировать. Поставить в сковороде воду для риса (240 градусов). Нарезать лук, перец болгарский, чеснок и кинзу (немного кинзы оставить для сервировки). Измельчить грецкие орехи в миксере МИКСИ. Перемешать помидоры, томатную пасту, кинзу, орегано, тимьян, соль, грецкие орехи, хмели-сунели. Поставить греться сковороду (180 градусов). Через 2 минуты поместить курицу в сковороду и обжарить со всех сторон. Переложить курицу в комби-миску. В сковороду добавить немного воды и поместить лук. Томить его до выпаривания жидкости и добавить перец болгарский. Через 2 минуты сверху положить кусочки курицы, залить подготовленным соусом и посыпать измельченным чесноком. Накрыть комби-миской, сверху поставить сковороду с рисом и томить 10-15 минут. Сервировка: На тарелку выложить в кольце рис. Листики салата по кругу. Выложить кусочки курицы. Полить обильно соусом. Добавить зелень мелконарезанную. Наслаждаться с удовольствием и аппетитом в компании единомышленников! #еда #готовим #zepter