Телятина в казане с овощами. Рецепт чашушули. Грузинская кухня. HD

Чашушули - блюдо грузинской кухни, тушеное в собственном соку мясо и овощи. Ингредиенты: телятина — 700-800 г. репчатый лук — 3 шт. аджика — 4 ст. л. сок лимона — 1 ст. л. сладкий перец — 1 шт. острый перец — 1 шт. чеснок — 3 зубчика помидоры — 3 шт. томатная паста — 1 ст. л. соль — по вкусу хмели-сунели — 0.5 ст. л. уцхо-сунели — 0.5 ст. л. зелень укропа петрушка кинза растительное масло Телятину помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Репчатый лук нарезать крупным кубиком, перемешать Перемешать мясо с луком, положить в миску. Добавить аджику, аккуратно перемешать. Влить сок лимона, еще раз перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре. В казане разогреть небольшое количество растительного масла и выложить мясо. Тушить 30 минут, периодически помешивая. Острый и сладкий перец очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Выложить перец к мясу. Чеснок мелко нарезать и выложить в казан. Помидоры мелко нарезать и выложить в казан вместе с томатной пастой. Всыпать соль. Добавить хмели-сунели. Добавить уцхо-сунели, перемешать, тушить еще 30 минут. Зелень измельчить и выложить в казан, перемешать. Тушить еще минут 15. И дать настояться немного. Украсить мясо с овощами можно измельченной свежей зеленью, свежим сладким луком. Приятного аппетита! Влоги из кухни настоящего ресторана Форест. Конкурсы, пранки, рецепты и хорошее настроение. Facebook https://www.facebook.com/Dobrovollskiy Instagram https://instagram.com/anatollich НА КАНАЛЕ ЕСТЬ МНОГО ВЛОГОВ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ СОЛЬ ПЕРЕЦ Анатолий Добровольский: https://www.youtube.com/channel/UC2OPNZCOWELe8_9hWBMTVfQ