Почему кофеин на всех действует по-разному. © Вячеслав Дубынин HD

Кофе, как взбодриться и не заснуть. Утро и чашечка ароматного напитка, что еще надо для того чтобы встретить день, который гарантировано будет удачным и продуктивным. Бодрость духа гарантирована? Не спешите с выводом. В некоторых случаях кофе помогает скорее заснуть, чем взбодриться. В таком случае чашечка кофе утром не сулит благоприятных последствий, кроме затяжной борьбы с желанием вздремнуть. Одна из причин, в составе кофе содержится два алкалоида: стимулирующий кофеин и успокаивающий теобромин. В оболочке кофейного зерна, находится алкалоид кофеин, а в внутри - теобромин. Смололи цельное зерно, прекрасно. Приготовили напиток, в котором находятся оба алкалоида. Сначала действует КОФЕИН. Бодрит. Потом ТЕОБРОМИН. Усыпляет. А теперь интересный факт. При производстве растворимого и гранулированного кофе используется внутренняя оболочка зерна. Вывод. От растворимого кофе, ждать бодрости опрометчиво, вам захочется спать. Получается растворимый кофе лучше пить вечерком, для отхода ко сну. А вот чтобы взбодриться придется заморочиться и приготовить себе цельно зерновое кофе, однако все равно наступит теоброминовая фаза, кофеманы поговаривают, что теоброминовую фазу можно нейтрализовать, выпив стаканчик чистой водицы, после употребления напитка, но это не точно. А вообще, если цель только взбодриться, то крепкий чай вам в помощь. Чайный лист не содержит теобромина, только чистейший кофеин. PS. Все вышеуказанные эффекты, описаны для среднестатистического человека, лично у вас могут быть индивидуальные особенности, и лично вы можете реагировать на различные употребляемые вещества по другому. Поэтому перед употреблением кофе сначала проконсультируйтесь с врачами, потом с бариста. © Ураев Игорь #кофеин #теобромин #кофе