Французское бисквитное печенье МАДЛЕН | Вкусно Дома - простые рецепты

#печеньемадлен #мадленрецепт #мадлен #вкуснодома Французы считают небольшие чайные печенья или пирожные МАДЛЕН неотъемлемой частью своей культуры. Существует очень много рецептов печенья мадлен. Мадлен - это небольшие бисквиты, запеченные в форме ракушки. Печенье МАДЛЕН очень легко приготовить. А также их легко узнать по красивому зубчатому краю с одной стороны и ярко выраженному холмику с другой. Также вам обязательно понадобится специальная форма для выпечки - это единственный способ получить печенья в форме гребешков. ✅ ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал: https://bit.ly/39kaST9 На 22-24 печенья: ▪ яйца - 3 шт. ▪ сливочное масло - 150 грамм ▪ мука - 150 грамм ▪ сахар - 120 грамм ▪ экстракт ванили - 1 ч.л. ▪ разрыхлитель - 5 грамм ***************************************************** ГОТОВИМ: 0:00 Начинаем готовить французское бисквитное печенье МАДЛЕН. 0:05 Сливочное масло растопить на плите или в микроволновке и охладить до температуры 50°C. 0:11 В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. 0:25 Добавьте просеянную муку и разрыхлитель и перемешайте лопаткой до однородного состояния. 0:45 Добавьте ванильный экстракт и охлажденное до 50 °C растопленное сливочное масло и снова перемешайте до однородности. 1:02 Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Можно и на ночь. 1:12 Форму для выпекания мадлен при необходимости смажьте маслом с помощью кисточки. Выложите тесто в форму ложкой, заполняя форму на ¾. 1:20 Поставьте форму на решетку в предварительно разогретую до 180 °C и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета и образования характерного “холмика”. 1:32 Дайте печенью остыть и наслаждайтесь! Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал :) 1:36 Не забудьте поставить ЛАЙК и нажать на . ❗ВАЖНО! Силиконовую форму для мадлен, наполненную жидким тестом, следует ставить на решетку для выпечки и в середину духовки, а не на противень. Обязательно испеките. Очень вкусно такие печенья к чаю сорта Эрл Грей. ▶ Мой инстаграм: https://instagram.com/vkusnodomablog/ ▶ Пошаговое описание также можно посмотреть на сайте: https://vkusno-doma.com/vypechka/francuzskoe-pechene-madlen/ Смотрите также мои плейлисты: Супы | Soups: https://bit.ly/3nrBC97 Вторые блюда, гарниры | Second courses, side dishes: https://bit.ly/2K3wniu Мясо | Meat: https://bit.ly/38tBd1Z Рыба и морепродукты | Fish & Seafood: https://bit.ly/3buqohR Соусы | Sauces: https://bit.ly/2LEs3q4 Печенье | Cookies: https://bit.ly/2LBvvBQ Завтраки | Breakfasts: https://bit.ly/3hYEAko Сладкая выпечка | Sweet pastries: https://bit.ly/3nrXfX6 Готовим в Мультиварке | Cooking in the Multicooker: https://bit.ly/3hUiako Блины, Оладьи, Сырники | Pancakes, Fritters, Cheesecakes: https://bit.ly/2JXZGTp Заготовки на зиму | Blanks for the winter: https://bit.ly/3hZWXoY Салаты, закуски | Salads, snacks: https://bit.ly/3owDq1U