Азербайджанская кухня. Шор гогал.

гогалы рецептначинкасоль 0.5 столовой ложкичерный перец 1/3 чайной ложкикорица 1/3 чайной ложкиимбирь 1/3 чайной ложкигвоздика 1/5 чайной ложкикардамон 1/5 чайной ложкимускатный орех 1/4 чайной ложкикуркума 1 чайная ложкафенхель 1 столовая ложказира 1 столовая ложкамука 4 столовые ложки с горкой 1 столовая ложка маслатесто гогала300 мл молока1 кг муки5 столовых ложек масла1 столовая ложка с горкой соли1 чайная ложка куркумы1 столовая ложка без верха сухих дрожжейвода250 млполучается 16 гогаловзамешиваем тесто оставляем на расстойку делаем 1 обминку после этого тесто делим на 2 одинаковые части берем одну часть и работаем с ней.Эту часть теста делим на 10 кусков раскатываем толщиной 1 мм и укладываем один поверх другого предварительно смазав поверхность предидущего пласта теста маслом .После этого делим получившийся прямоугольник теста который состоит из 10 слоев на 8 полосок каждую полоску теста сворачиваем рулетом делаем углубление кладем начинку и защипываем края и делаем лепешку С оставшимся куском тесто поступаем такжеЭто видео создано с помощью видеоредактора YouTube (http://www.youtube.com/editor)JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?92683