Котлеты из индейки, очень сочные и вкусные. Заморозка полуфабрикатов.

Мясо индейки - 900 гр., шпик свиной - 300 гр., батон белый размоченный - 450 гр., лук - 450 гр., чеснок - 15 гр. (4-5 зубчиков), соль - 1 ст.л. (с горкой), перец черный молотый - 2-3 гр. (по вкусу), яйцо - 1 шт.