Котлета по-киевски вкусный рецепт | Больше рецептов в группе Кулинарные Рецепты HD

Котлета по-киевски из отбивного куриного филе в кляре с начинкой из масла, укропа и чеснока. Если приготовить котлеты по киевски правильно, то это — настоящий шедевр, который отлично подходит для праздничного стола. Для 4х котелт по-киевски: Куриное филе - 4 штук Сливочное масло - 200г Пучок укропа Зубок чеснока Трюфельное масло - 1ч.л Соль Перец Масло для жарки - 400мл Для кляра: Муку Яйцо Сухари белые Масло смешайте с зеленью, солью, чесноком и трюфельным маслом. Сформируйте из масла колбаску и заморозьте ее. Отбейте куриное филе, заверните в него кусочек холодного масла. Отправьте котлеты в морозилку перед жаркой на 15-30 мин. Обваляйте котлеты по-киевски в муке, яйце и затем в сухарях. Жарьте во фритюре до золотой корочки. После этого переложите на противень и запекайте в духовке 10-20 мин при 180°С Приятного аппетита! Автор - Ellenas Kitchen