Котлеты в духовке с подливкой

Эти вкусные и сочные котлеты, приготовленные в духовке, отлично разнообразят ваше домашнее меню и обязательно понравятся всем домочадцам. Готовятся такие котлеты с подливой очень просто и всегда получаются нежными и аппетитными. Мясной фарш для этого блюда лучше всего сделать своими руками - это просто, и вы будете уверены в его свежести и качестве. Такие чудесные домашние котлеты можно подавать с любым гарниром, они прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: филе куриных грудок - 500 г нежирная свинина - 900 г резанные томаты в собственном соку - 150 г сметана - 150 г луковица - 3 штуки морковь - 1 штука растительное масло - 20 мл универсальная приправа - 1 ч. ложка приправа для курицы - 1 ч. ложка сухой чеснок - 1 ч. ложка хмели-сунели - 1 ч. ложка перец - по вкусу зелень - укроп Прокручиваем мясо, лук, морковь и зелень на мясорубке с мелкой решеткой. Добавляем специи и перец, тщательно перемешиваем полученный фарш. Когда котлетная масса станет однородной, отбиваем ее о миску, бросая с небольшой высоты 10 - 15 раз. Жаропрочную форму смазываем растительным маслом. Слегка влажными руками формируем из фарша небольшие котлеты и укладываем их в форму. Ставим запекаться в духовку при температуре 175 С с конвекцией на 25 - 30 минут. Для приготовления подливки смешиваем резанные томаты со сметаной. При необходимости добавляем немного воды. Достаем котлеты из духовке и заливаем полученной подливой. Уменьшаем температуру духовки до 170 С и готовим котлеты еще 45 - 55 минут до красивой румяности. Затем сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!