ЧАНАХИ - шедевр в горшочке. Мясо тушенное с овощами

➊ Телятина (баранина, говядина) - 1.5 кг ➋ Картошка - 1 кг ➌ Помидоры - 1 кг ➍ Баклажаны - 2 шт ➎ Болгарский перец - 1 зеленый и 1 красный ➏ Острый перец чили - 1 шт ➐ Лук - 2 шт ➑ Кинза - 30 грамм ➒ Петрушка - 30 грамм ❿ Укроп - 30 грамм ➊➊Базилик свежий - 30 грамм ➊➋Чеснок - 3-4 зубчика ➊➌Сливочное масло - 100 грамм ➊➍ Молотые семена кориандра (кинзы) - 1/2 чайной ложки ➊➎ Имеритинский шафран - 1/2 чайной ложки ➊➏ Черный молотый перец - 1/2 чайной ложки ➊➐ Сладкая паприка - 1 чайная ложка с горкой ➊➑ Соль