ОССОБУКО Телячья голяшка в духовке HD

Оссобуко, оссо буко или осси-букки (итал. osso buco) — традиционное блюдо итальянской кухни, представляющее собой тушёную телячью голяшку, а также название используемого для этого блюда мясного полуфабриката. ОССОБУКО из телячьей голяшки Нам понадобится: - несколько телячьих голяшек; - лук; - чеснок; - лук; - морковь; - томатная паста; - томаты тёртые; - мясной бульон (можно заменить кипячёной водой); - масло растительное; - соль; - перец. Способ приготовления: Помоем и просушим мясо (можно бумажной салфеткой) Очистим от лишнего и отправим обжариваться в разогретый с растительным маслом противень Обжарив с двух сторон, добавим крупно порезанный лук и морковь, обжарим мясо вместе с овощами Добавим чеснока и томатную пасту Теперь тёртые томаты и дадим немного прожариться Заливаем бульон, доводим до кипения и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку часа на 2,5 Через 2,5 часа блюдо готово Всем приятного аппетита! Также у нас на канале вы можете посмотреть следующие видео: Филе Миньон из телячьей вырезки: https://youtu.be/yIwO7NvIrow Хычины с картошкой от тёщи: https://youtu.be/J3nwald5lew Чанахи: https://youtu.be/9RT5u4nZ7aA Лагман: https://youtu.be/wCGCyb4SDTI Мы в Instagram https://www.instagram.com/ot_kazana_do_steaka/ на Facebook https://www.facebook.com/ot_kazana_do_steaka-108072620728095/ и в Дзене https://zen.yandex.ru/id/5e308bb78666ec3892886117 #оссобука #телятина #голяшка