ՄԵԼԱՆՁԱՆԱ ՊԱՐՄԵԶԱՆԱ - Меланзано Пармиджано - Parmigiana di melanzane HD

Բաղադրատոմս; Սմբուկ - 2,5 կգ. տապակել բուսական յուղի մեջ ~100 մլ. Սոուս Ձիթապտղի յուղ - 100մլ. Սոխ երկու տեսակի - 100 գր. Սխտոր - 2պճեղ Լավ կարմիր գինի - 150մլ. Լոլիկի պահածո (Իտալական) - 1 լի. Խանութի տոմատի մածուկ - 1ճ.գդ. Շաքարավազ - 1թ.գդ. Ռեհանի տերևներ 4-5 հատ Աղ,կարմիր տաքդեղ ըստ ճաշակի Պանիրի չորոտ տեսակներ Մոցառելա ((սուլուգունի, չանախ)) - 300գր. Պարմեզան - 350գր. Այս ամենը պատրաստել ,հերտո շերտավոր հավաքել ջեռոցի թավայի մեջ դնել տաք ջեռոցի մեջ 180-190© 25-30 րոպե նայել տեսանյութը Թավայի չափանիշները, երկարությունը - 23սմ., լայնությունը - 32սմ. Բարի ախորժակ: рецепт; Баклажаны - 2,5 кг. обжарить в растительном масле ~ 100 мл. соус Оливковое масло - 100 мл. Лук двух типов - 100 гр. Чеснок - 2 зубчика Хорошее красное вино - 150 мл. Консервированные помидоры (итальянские) - 1 л Томатная паста - 1 ст.л Сахар - 1 ч.л Листься базилика - 4-5 шт. Соль, перец чили по вкусу Твёрдые сорта сыра Моцарелла (Сулугуни, Чанах)) - 300 гр. Пармезан - 350 гр. Это всё приготовить , затем собрать слоями как в видео , подготовить заранее духовку ( 180-190 градусов) и поместить туда на 25-30 мин Приятного Аппетита