Бухарский плов с печёнкой HD

Традиционный бухарский плов имеет свои особенности приготовления и отличительные черты. Бухарцы называет его «ош», что означает плов и еда вообще. Наверно, нет ни одного дома, где бы ни готовилось это блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Ни одно мероприятие, знаменательное событие в Бухаре не проходит без плова. Нам понадобится: - мякоть баранины; - говяжья печёнка; - курдюк; - лук; - кинза; - рис; - масло растительное; - соль. Способ приготовления: Небольшими кубиками нарежем мясо, печёнку и курдючное сало. Мелко нарежем кинзу. В разогретом в казанке масле обжарим сначала мясо, затем печёнку, затем лук и курдючное сало. Добавим кинзу. Перемешаем. Рис предварительно замочим на 1 час и промоем его. Отправим рис в казанок к обжаренному мясу, печени, курдюку и луку, зальём кипятком, чтобы рис был покрыт водой. Как только закипит убавляем огонь до самого минимума, накрываем крышкой и оставляем минут на 20. Периодически можно открывать казанок и перемешивать плов. Через 20 минут выключаем огонь, ещё раз перемешиваем плов, собираем его горкой, накрываем крышкой и оставляем ещё минут на 20. Через 20 минут плов готов! Всем приятного аппетита! Также у нас на канале вы можете посмотреть следующие видео: Готовим вкусно и быстро на карантине Перловка Гречка Рис Тушёнка https://youtu.be/IVaLgLT6MBo Оссобуко из телячьей голени: https://youtu.be/0J4cCNar1NY Хычины с картошкой от тёщи: https://youtu.be/J3nwald5lew Чанахи: https://youtu.be/9RT5u4nZ7aA Лагман: https://youtu.be/wCGCyb4SDTI Мы в Instagram https://www.instagram.com/ot_kazana_do_steaka/ на Facebook https://www.facebook.com/ot_kazana_do_steaka-108072620728095/ и в Дзене https://zen.yandex.ru/id/5e308bb78666ec3892886117 #бухарскийплов #печёнка #плов