Шоколадно-вишневые кексы

для теста: мука - 200 г сахар - 170 г какао порошок - 3 ст. л. сода - 1 ч. л. соль раст масло - 40 г сок лимона - 1 ст. л. горячая вода - 200 мл кофе растворимый - 1 ч. л.. ванильный сахар - 1 ч. л. вишня - 200 г Для крема: творожный сыр - 300 г сливки 33-35 % - 100 г сах пудра - 50 г ⠀ В муку добавить какао порошок, соду, соль. В горячей воде растворить кофе. В миске смешать сахар, ван. сахар, раст. масло, кофейный напиток, сок лимона. В жидкие ингредиенты добавить сухие. Выложить вишню, перемешать. Разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема Выпекать в 180 гр духовке 25 мин. Крем. В чаше соединить сыр, сах пудру, сливки. Перемешать. Крем на кексы. Сверху фисташки и украсить вишней.