Торт на сгущёнке Молочная Девочка. Нежный немецкий торт. HD

Готовлю знаменитый немецкий торт «молочная девочка». Торт назван в честь сгущённого молока, которое использовалось в Германии, для приготовления этого торта. Сейчас торт молочная девочка так популярен, что его готовят не только в Германии, но и во многих других странах. Торт по данному рецепту получается невероятно нежный с приятным молочным вкусом. Это изысканный торт, который всегда будет востребован на любом праздничном мероприятии или просто к домашнему чаепитию. _ Как правильно взбить сливки: https://www.youtube.com/watch?v=qc7erJDmvt0&t=7s _ Торт «молочная девочка». Коржи: 1. Сгущённое молоко – 380 г.; 2. Мука – 200 г.; 3. Яйца – 2 шт.; 4. Разрыхлитель – 10 г.; 5. Ванилин – щепотка. Крем: 1. Сливки (от 33%) – 1000 г.; 2. Сахарная пудра – 150 г.; 3. Экстракт ванили – ¼ чайной ложки. _ Общий выход готового изделия составляет: 1.8 кг. _ Поддержите канал: Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 _ По данному рецепту 800 грамм сливок пойдёт на сборку торта, а 200 грамм на оформление. Сгущённое молоко должно быть цельным сгущённым молоком, а не сгущёнкой, так как сгущёнка в отличие от цельного сгущённого молока, изготавливается с добавлением заменителя коровьего молока. _ Milk girl cake. Cakes: 1. Condensed milk-380 g.; 2. Flour-200 g.; 3. Eggs-2 pcs.; 4. Baking powder-2 teaspoon.; 5. Vanilla-a pinch. Cream: 1. Cream (from 33%) - 1000 g.; 2. Powdered sugar-150 g.; 3. Vanilla extract - ¼ teaspoon. _ * Рекомендации: * Вес 1 литра сливок составляет 1030 грамм (и является незначительной), а потому исходите из принципа 1 литр = 1000 г., при использовании весов. Если нет весов, а на упаковке вес указан в граммах, исходите из тех же принципов 1000 грамм = 1 литру сливок, при использовании мерного стакана; * Сгущённое молоко должно быть только натуральное. На банке должно быть написано: Цельное Сгущённое Молоко и никак иначе. Если написано: Сгущёнка, это продукт, изготовленный не из натурального молока; * Сливки хорошо охлаждённые, иначе они не собьются; * Для выпекания использовать пекарскую (пергаментную) бумагу. Не подходит силиконовый коврик; * Выпекать при 160С примерно 5-7 минут. Время выпекания зависит от свойства продуктов и особенностей духовки; * Коржи подходят для шоковой заморозки сроком до 15 месяцев; * Хранить готовый торт в холодильнике в закрытом виде не более 3х суток; * Употреблять охлаждённым. _ Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов:https://zen.yandex.ru/sladkii_master _ Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: https://www.iherb.com/?rcode=EQT9362​... Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!