Свиные ребра в духовке

Свиные ребра в духовке 1 кг свиных ребер 1 ч. л. красного перца 1 ч. л. сахара 60 мл лим. сока 40 г зеленого лука 30 г имбиря 1 ч. л. паприки 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. соли 30 мл соевого соуса 150 г сливового варенья ⠀ Рёбра очистите от пленки и нарежьте кусками по одной-две косточки. Смажьте подсолнечным маслом. Смешайте по ложке красного перца, сахара, соли, чесночного порошка и паприки для панировки. Обваляйте ребра, чтобы смесь их покрывала, и выложите мясо на застеленный противень. Накройте фольгой сверху и запекайте 2 часа при 160 гр. Приготовьте соус. Нарежьте лук и смешайте с вареньем. Добавьте лимонный сок, тертый имбирь и соевый соус. Перемешайте. Достаньте противень и снимите фольгу. Смажьте мясо сливовой глазурью и отправьте еще на 15 минут при 180 гр.