Супер сочный шашлык на кости, С идеальным, простым маринадом.

#Шашлык #Сочный #НаМангале Шашлык, шашлыку рознь. Сколько разновидностей шашлыка, сколько мнений по этому поводу. Но каждый раз когда готовлю новую разновидность шашлыка всегда получаю новые приятные эмоции. Сегодня я приготовил шашлык на кости из свиной корейки. Этот шашлык, можно также назвать жареное мясо с костью на углях. В Армянской кухне есть подобное блюдо которое называется чалагач. Но в моем случае это просто жареная на углях свиная корейка. Получился шашлык из свинины очень нежный и сочный, самодостаточный с ярко выраженным вкусом мяса на кости. Как не странно но я использовал самый простейший маринад. И он себя оправдал придав мясу нежность. Этот шашлык на кости по вкусовым качествам можно поставить в один ряд с рёбрышками на мангале которые я не так давно готовил смотрите вот по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=zrefsH1_6uA&t=2s Советую вам приготовить и тот и этот рецепты они оба очень достойны. Ну а теперь давайте пробежимся по составляющим ингредиентам этого прекрасного шашлыка. 1 Свиная корейка 2 Лук 3 Специи( Красный перец острый, соль, кориандр, горчица в зернах, душица.) 4 Дрова или уголь 5 Мангал или что то похожее, 6 Шампура или решетка,