ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ (рецепт в описании)

ИНГРЕДИЕНТЫ 350мл воды 2яйца 100гр сливочного масла 50мл водки 1ст ложка соли муки примерно 800 гр плюс минус Начинка: сыр говядина зелень(по вкусу) приправы(по вкусу) Готовим тесто,в сотейник наливаем воду,добавляем сливочное масло,водку ,соль и даём закипеть .Как только закипает добавляем 200гр муки и все хорошо смешиваем на слабом огне до однородности.Убираем с огня,даём немного остыть и добавляем два яйца,хорошо перемешиваем и соединяем с оставшейся мукой.Тесто надо хорошо вымешивать ,муку добавляйте по частям ,должно получится плотное тесто и в то же время мягкое,накрываем пленкой и оставляем на пару часов.Тем временем подготавливаем начинку,в фарш добавляем протертый лук,зелень,приправы и немного воды.