Сочные чебуреки (рецепт в описании видео)

Нам понадобятся: Для теста : Мука-2 кружки (в одной -700гр!) Соль-1,5ч.л Сода-1/2ч.л. гашенной уксусом Масло подсолнечное-70мл Вода-смотрите по консистенции! Тесто должно получится средним, что-то между мягким и тугим тестом. Для начинки: Фарш говяжий ~ 700гр Лук репчатый -3-4шт Тмин -1ч.л. (По желанию) Масло подсолнечное -50мл Зелень кинзы -пол пучка Вода -120мл Соль и перец по вкусу.