Чебуреки Сочная начинка и вкусное тесто!

Для приготовления необходимо: тесто: 1 ст крутого кипятка щепотка соли 1 ч.л. сахара мука 3-4 стакана растительное масло-1-2 ст.л. водка-1-2 ст.л. (можно заменить на коньяк или 6% уксус) начинка: фарш-0,5 кг. лук репчатый 2 шт. соль, перец по вкусу 1/3 ст воды