ПИГОДИ По - Корейски! Пирожки ПЯНСЕ с мясом на пару По - Корейски! HD

ПИГОДИ ( ПЯНСЕ, ПЕГОДИ) -это воздушные пирожки из дрожжевого теста на пару по - корейски! Начинку готовят из мяса и капусты, также капусту можно заменить на редьку! К ПИГОДИ отлично подходит заправленный соевый соус! Ингредиенты: Тесто: Мука- 600 гр Вода теплая- 350 мл Соль- 1/2 ч.ложки Сахар- 1 ч.ложка Дрожжи- 1 ст.ложка без горки Начинка: Капуста- 500 гр Мясо- 500 гр Лук- 2 шт 400 гр Соль- 2 ч.ложки Кориандр- 1 ч.ложка Черный молотый перец- по вкусу Раст.масло- 4 ст.ложки Соус: Соевый соус- 100 мл Острый молотый перец- 1/2 ч.ложки Кориандр- 1/2 ч.ложки Сахар- 1/2 ч.ложки Уксусная эссенция 70 %- 1/3 ч.ложки Чеснок- 3 зубчика Кинза- по вкусу Парить пигоди 40 мин. на большом огне, КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ! После приготовления дать постоять еще 15 минут и только потом открывать крышку! Выход- 20 шт Приятного аппетита! Мой канал на Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCOzMpoUfemnKdLEoZ_2NITQ/community ВКонтакте: https://vk.com/kulinariyasvetlanapak Телеграм: https://t.me/kulinariyasvetlanapak