Кольца кальмара фаршированные.

Чтобы кольца лучше схватились с кляром, предварительно их необходимо просушить и обвалять в муке. Я этого не делаю принципиально, не хочу много муки. В оригинале соленый огурец, у меня не было, я заменила на свежий и добавила оранжевые помидорки черри. Блюдо получилось обалденно вкусное. Но... нет предела совершенству, соленый огурец сделает его вкуснее надпорядок, это точно! Кальмары чистим, режем кольцами, у меня 3 штуки с одной тушки. Кляр - мука, яйцо, мука и жарим во фритюре. Яйцо солю и перчу. Жарим быстро, буквально по паре минут с двух сторон. Потом на салфетку, впитать масло, забываем о них. Режем кубиком сладкий перец, для красочного оформления берём три цвета - жёлтый, зелёный красный, у меня под рукой оказался только красный, добавляем зелень, солёный огурец режем кубиком, солим, перчим, добавляем майонез, чеснок и фаршируем кольца. Выкладываем все на листья салата и едим! Это очень вкусно, попробуйте!