VID_20210811_123518_983.mp4

Кабачки и баклажаны в кляре ‍ 15 июля 2021 Ингредиенты: Баклажан - 1 шт Кабачок - 1 шт Греческий йогурт или сметана - 3 ст.л Мука - 3 ст. л Яйца - 2 шт Зелень - 20 гр Соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем один кабачок и один баклажан. Складываем в ёмкость и немного посыпаем солью. Оставляем на 30 минут чтобы ушла лишняя влага из кабачка и горечь из баклажана. 2. Добавляем 3 ст.л. греческого йогурта или сметаны, соль, любимые специи, два яйца и немного укропа. Тщательно перемешиваем. Добавляем 3 ст.л. муки и снова перемешиваем. 3. Сливаем лишнюю влагу с нарезанных овощей. Немного обваливаем в муке, обмакиваем в тесте и жарим по несколько минут с двух сторон на среднем огне. Выкладываем на бумажное полотенце или салфетки чтобы удалить лишнее масло. Получается очень вкусно!