Мультиварка Bork U800. Марроканский суп «Харира» HD

Суп «харира» — главная еда марокканцев во время священного месяца Рамадан. Об этом хорошо знает шеф-повар ресторана «Марио», уроженец Марокко Морад Рафауи. С помощью мультишефа BORK U800 маэстро делится секретами приготовления этого легкого, сытного, согревающего блюда с поклонниками BORK. 5 персон 1 час 10 мин Ингредиенты: Нут замоченный -- 100 гр. Чечевица -- 100 гр. Фиде куриной грудки -- 300 гр. Стебель сельдерея -- 100 гр. Лук репчатый -- 200 гр. Томатная паста -- 40 гр. Чеснок -- 3 зубчика. Имбирь молотый -- 1 ст.л. Вода -- 1 л. Помидоры Пасата -- 200 гр. Шафран -- 2 гр. Петрушка -- 50 гр. Кориандра -- 50 гр. Лимон -- 1 шт. Оливковое масло -- 60 мл. Приготовление: 1. Нашинкуйте лук и чеснок. Порежьте сельдерей. 2. В режиме Мультиповар установите таймер на 60 мин, нажмите Старт. Установите температуру 120°С и снова нажмите Старт. 3. Налейте в чашу немного оливкового масла и обжарьте чеснок, сук и сельдерей. Добавьте . куриное филе, нарезанное маленькими кусочками. 4. Добавьте нут, чечевицу, помидоры Пасата и томатную пасту, приправьте молотым имбирем и шафраном. Налейте в чашу 1 литр воды. Добавьте немного кориандра и петрушки мелко нарежьте. Посолите и поперчите. 5. Закройте крышку мультишефа и готовьте 50 минут. 6. По окончании приготовления выложите суп в тарелку и украсьте долькой лимона, свежей петрушкой и кориандром. Сбрызните оливковым маслом.