Суп хрира HD

Суп хрира Время приготовления - 1 ч. Стоимость (на 3-литровую кастрюлю) – 450 р. Ингредиенты: Говядина – 350 г. Нут – 100 г. Чечевица – 100 г. Круглый рис – 50 г. Помидоры – 500 г. Томатная паста – 2 ст. л. Петрушка – 1 пуч. Кинза – 1 пуч. Лук – 2 шт. Сливочное масло – 40 г. Корица, куркума, соль, перец – по 1 ч. л. Мука – 50 г. Мясной бульон – 2 л. Масло растительное – 30 мл. Приготовление: Измельчаем лук и помидоры в блендере. Наливаем растительное мало в кастрюлю и вливаем туда измельченные помидоры с луком. Добавляем зелень, чечевицу и рис. Все перемешиваем. Добавляем мелко нарезанное сваренное мясо, сливочное масло, все специи и томатную пасту. Оставляем томиться под закрытой крышкой 10 мин. далее добавляем 2 литра процеженного говяжьего бульона, в котором варили мясо. После этого варим 40-45 мин. За 10 мин. до готовности добавляем муку, смешанную с водой. Все тщательно перемешиваем и даем томиться еще 10 мин. на среднем огне. Суп хрира готов!