БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Малиново-Черничный ЧИЗКЕЙК. Справится каждый!

Сегодня будем готовить этот замечательный и очень красивый десерт! Подписывайтесь на канал, будет еще много вкусного и интересного! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Рецепт: МАЛИНОВО-ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК без выпечки Вам потребуется: Основа: - Печенье с какао - 300 г - Сливочное масло - 100-120 г Творожный слой: - Творог - 650г - Ванилин - 1 ч.л. - Сметана - 120г - Сахар - 3 ст.л. - Желатин - 15г - Малина - 300-400г Желейный слой: - Желе - 2-3 пачки Малина, черника для украшения Для основы: Измельчите печенье в крошку и добавьте растопленное сливочное масло. Сформируйте в разъемной форме основу. Для творожного слоя: Малину + 3 ст.л. сахара поставить на медленный огонь, постоянно помешивая и разминая ложкой малину. Варим, пока сахар не растворится, но НЕ ДАЕМ КИПЕТЬ. Остужаем, измельчаем блендером и протираем через сито. В 75мл холодной воды добавить 15г желатина, размешать и убрать в холодильник набухать. В это время перемешать блендером 650г творога, 120г сметаны (любой жирности), 1 ч.л. ванилина, 3 ст.л. сахара, (перемешать до однородной консистенции, без комочков). Достать желатин из холодильника и «распустить» его на водяной бане до жидкой консистенции. Постепенно вводить желатин в творожную массу, не переставая мешать, чтобы желатин не свернулся. Туда же добавить процеженный сок малины. На застывшую основу выложить творожный слой, разровнять, убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа. Для желейного слоя развести купленное в магазине сухое желе кипятком, согласно инструкции на упаковке. Остудить до комнатной температуры (не в холодильнике - застынет). На застывший творожный слой выкладываем ягоды малины и черникии поливаем ложкой разведенным желе (сначала используем только небольшую часть желе – 1 пакетик, иначе ягоды всплывут). Убираем в холодильник, чтобы ягоды «схватились». Затем, не опасаясь всплывания ягод, добавляем оставшуюся часть желе (у меня на чизкейк ушло 3 пачки желе). Убираем в холодильник до полного застывания. Чтобы снять кольцо разъемной формы, не повредив творения, слегка прогрейте бока феном (не переусердствуйте). Приятного аппетита! Мандариновый чизкейк: https://www.youtube.com/watch?v=M32MRUu7zjA Яблочный пирог по-итальянски: https://www.youtube.com/watch?v=JaGNlPknSME