САМЫЙ бюджетный чизкейк (https://vk.com/public186004641)

⠀ Для песочной основы, диаметр формы 20см: ◾️1 яйцо; ▪️подсластитель по вкуса, у меня натуральная стевия ◾️100 гр.сливочного масла; ◾️300 гр.пшеничной муки; ◾️5 гр.разрыхлителя; ◾️ванилин по вкусу Для начинки: ◾️400 гр.творога, подойдёт любой ▪️подсластитель по вкуса, у меня натуральная стевияa ◾️2 яйца; ◾️100 гр.сметаны 15% ◾️Щепотка ванилина; ◾️400 гр. любых фруктов/ягод. ⠀ В центре делаем углубление и добавляем яйцо, перемешиваем( должно получиться рассыпчатое, комковатое тесто).Убрать тесто в холодильник. Для начинки смешиваем творог, сметану, подсластитель, 2 яйца и щепотку ванилина, перебиваем всё блендером до однородной массы. .Фрукты или ягоды нарезать небольшими кусочками Чизкейк выпекаем в разъемной форме, дно застилаем пергаментом. Духовку предварительно разогрели до 180гр. .Пересыпаем тесто в форму и распределяем ровным слоем, формируя бортики. .Сверху на тесто выкладываем фрукты и покрываем творожной начинкой. Выпекаем чизкейк 40-50 минут при 180гр. Горячий чизкейк не достаём из формы!