«Едим Дома» — Малиновый чизкейк HD

Рецепт от проекта «Едим Дома» Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Едим дома в Instagram: https://www.instagram.com/edimdoma.ru/ Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Ингредиенты: мука пшеничная — 175 г, яйцо куриное — 1 шт., сливочное масло — 75 г, ванильный экстракт — 1 ч. л., лимонная цедра — 1 лимон, сахарная пудра — 45 г; для крема: сахарная пудра — 130 г, творожный сыр — 250 г, сливки 33% — 100 мл, малиновое пюре — 110 г, яйцо куриное — 2 шт. Способ приготовления: 1. Все ингредиенты перемешать и замесить однородное тесто. Завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час. 2. Для крема венчиком смешать сливочный сыр, сливки, сахарную пудру, 1 яйцо, 1 желток и малиновое пюре. Но не взбивать миксером. 3. Тесто распределить по форме и выпекать с грузом в заранее разогретой до 180°С духовке 10-15 минут. 4. Как тесто схватится и зарумянится, достать из духовки, перелить в форму крем до краев теста, постучать, чтобы вышли все пузырьки и выпекать снова при температуре 130°С 40 минут. При этом в духовку необходимо поставить миску (жаропрочную) с водой, чтобы в духовке было влажно. 5. Как только испечется чизкейк, поставить его остывать около 2-х часов. #Малина #Чизкейк #Десерты #ЕдимДома #Рецепты