Чизкейк а-ля яблочный штрудель

Два классических рецепта в одном блюде.800 г сливочного сыра Филадельфия5 яиц2 яичных желтка150 г коричневого сахара200 мл сливок (растительных)50 г муки120 г сливочного масла200 г овсяного печенья3-4 ст. л. рома3 яблока2 ст. л. изюма½ лимона (сок и цедра)1 ст. л. сахарной пудры