Самый вкусный Чизкейк (cheesecake) (рецепт рукавички)

Пошаговый рецепт приготовления Чизкейка. Один из самых вкусных рецептов http://www.youtube.com/watch?v=EuJV26JkGh4 Печенье http://www.youtube.com/watch?v=1QgTCy1MTOI Индейка Чизкейк Из множества рецептов Чизкейка мы выбрали один, но очень вкусный! Ингредиенты: Тесто Масло сливочное – 200гр Мука – 8ст.л. Сахар - 1стакан (200гр) Яйца – 1шт. Соль – щепотка Разрыхлитель – 1/3 ч.л. Пряность по вкусу – цедра лимона, тимьян, ликер амаретто Крем Сливочный сыр – 750гр Яйца – 3шт. Сахарная пудра – 210 гр. Сливки жирные (более 30%) – 180мл. По вкусу - стручок ванили, экстракт ванили или цедра лимона Тесто: Снять цедру с лимона. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, цедру, сахар. Вмешать яйцо. Добавить масло. Тщательно размешать, но не дать тесту растаять. Скатать тесто в шарик, накрыть пленкой, убрать в холодильник на час. Разогреть духовку до 220° в режиме «верх-низ». Проложить форму бумагой для выпекания. Тесто равномерно распределить по дну разъёмной формы. Выпекать при температуре 220° 15 минут. Тесто должно стать золотисто-коричневым. Готовое тесто оставляем в форме, оно должно остыть до комнатной температуры. Крем Разогреть духовку до 160° в режиме «верх-низ». В миске смешать сыр, ваниль и сахарную пудру. Перемешивать лучше венчиком, крему не нужны лишние пузыри, из-за них чизкейк может потрескаться при выпекании. По одному вмешать яйца, добавить сливки. Медленно и тщательно все перемешать. Форму с тестом обернуть фольгой, чтобы она стала герметичной. Вылить сырную массу на тесто. Выпекание Поставить форму с тортом в противень с водой. Воды лучше налить столько, сколько уместит в себе противень. Выпекать чизкейк примерно 1 час 20 мин. По истечении указанного времени выключить духовку и приоткрыть дверцу, дать чизкейку остывать вместе с духовкой. Через час-полтора вынуть форму с тортом из духовки и позволить остыть до комнатной температуры. Накрыть форму с чизкейком пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь (или на 6 часов). Полностью остывший чизкейк аккуратно извлечь из формы, украсить по настроению и скорее уже пробовать!!!!! ...Спасибо за Like и за Подписку на наш канал... Найди нас / Find me us : http://www.manif.me Почта для ваших идей и предложений: info@manif.me maniftv@gmail.com ✔ Vkontakte http://vk.com/manifru http://vk.com/vetevent ✔ Twitter https://twitter.com/maniftv ✔ Facebook https://www.facebook.com/groups/1399304447014859/ ✔Google+ https://plus.google.com/u/0/104755067307857056088/posts ✔Музыка/Music: Torpedo Boyz -- Welcome To The Sugar Show ✔Дизайн лого/ logo design: http://www.snailhorn.ru