РЕЦЕПТ К ПИВУ: чипсы из лаваша

Один из самых простых и проверенных способов приготовить чипсы дома - это сделать чипсы из лаваша в духовке. В этом видео мы расскажем вам как приготовить эту простую пивную закуску на вашей кухне. Ингредиенты: - лаваш (у нас 2 листа) - зира и кориандр по 1 ч.л. - соль 1 ч.л. - паприка ½ ч.л. - оливковое масло Сперва нарезаем лаваш на ровные одинаковые кусочки треугольной формы. Затем готовим смесь специй: в ступу высыпаем зиру и кориандр, а также добавляем чайную ложку крупной соли и начинаем их перетирать. Соль выступает как абразив и помогает измельчить остальные специи. Когда смесь стала достаточно мелкой, добавляем чуть меньше одной чайной ложки паприки и перемешиваем. Застилаем противень пищевым пергаментом и выкладываем на него наши кусочки лаваша. Поливаем их оливковым маслом и перемешиваем. Теперь присыпаем наш лаваш специями и снова тщательно перемешиваем. Когда чипсы равномерно покрылись специями, распределяем их по противню и отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. При этом важно каждые 2 минуты их перемешивать. Ингредиенты для соуса: домашний йогурт - 7 ст.л. твердый сыр (например “российский”) - 170 гр. красный лук - 1 шт. чеснок - 3 зубчика острый перец и соль по вкусу соевый соус Очень мелко нарезаем красный лук. Измельченный лук слегка солим и маринуем в соевом соусе в течение нескольких минут. Тем временем натираем сыр на мелкой терке. Соединяем все наши ингредиенты: добавляем сыр к йогурту, выдавливаем к ним чеснок, добавляем маринованный лук и щепотку острого перца. Тщательно перемешиваем. Теперь вы можете насладиться отличной домашней закуской к любимому пиву: чипсами из лаваша с пикантным, слегка острым, сырным соусом. Быстро, просто и очень вкусно!