Уха из морским окунем! (Быстро и просто) #1

Ингредиенты на 2,5-литровую кастрюлю ухи: 1 рыба, морской окунь, 4 небольших картофелины, 1 морковка, 1 луковиц репчатого лука, соль, перец, специи по вкусу 1) Размораживаем окунь, чистим от чешуи, режим на не большие куски. 2)Ставим куски окуня в холодную воду, бросаем две луковицы в воду, доводим до кипения, после чего варим 15-20 мин 3)Чистим и нарезаем произвольными кусочками картофель и морковку 4)Окунь сварился. Вынимаем его из ухи и отделяем филе от костей. Смотрите и ощупывайте внимательнее, в филе не должно остаться мелких косточек, а на костях - филе. Стараемся отделить рыбное мясо от косточек хребта и плавников - это самые жирненькие кусочки. 5)Закладываем в рыбный бульон картофель, 10 минут варим. Закладываем в уху филе окуня. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Уха должна быть хорошо просоленной и остренькой. Варим еще 3-5 минут. Оставляем под крышкой настаиваться не менее получаса.