Как приготовить пирог с ягодами

Простой ягодный пирог с малиной к чаю. Его можно печь с любыми ягодами: смородиной, клубникой, черникой, брусникой и даже с фруктами - абрикосами или яблоками, например. А можно брать уже готовые варенье, повидло или джем, тогда можно обойтись и без загустителей в начинке. Песочное тесто: сливочное масло.........200 г сахар...........................100 г сметана.......................100 г яйца............................1 шт. мука............................400 г Начинка: ягодное пюре..............500 г агар-агар....................2 ч. л. Агар-агар можно заменить мукой или крахмалом.