ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ! Фантастически ВКУСНО!

Для начала приготовим крем: молочный шоколад - 230гр. сливки 33% - 230 гр. Шоколад со сливками растапливаем в микроволновке. Остужаем массу и накутаем пленкой в контакт, то есть пленка должна касаться крема. В холодильник убрать часа на 4 Для бисквита: яйца - 4 шт. сахар - 110 мука - 95 какао 15 Взбиваем яйца с сахаром. Масса должны увеличится в 2-3 раза. Какао и муку перемешиваем и добавляем в яичную массу, но уже не миксером взбиваем, аккуратно пересушиваем лопаткой. Готовое тесто выкладываем на пергамент , в форме прямоугольника. Толщина 0,5-1 см Выпекаем при 180 минут 10-12 . Следите чтобы не высох. Пока выпекается можно взбить крем миксером. Далее смазываем корж кремом сворачиваем в рулет. Остатки крема наносим сверху. Я ещё взбила 1 белок и 30 гр. сахарной пудры и украсила рулет.