Навозник белый HD

Навозник белый – гриб, относящийся к семейству Навозниковых. Также эти грибы называют навозниками лохматыми и чернильными белыми грибами. Гриб съедобен только в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, не позже двух суток после того, как появился из почвы. Необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1—2 часа после сбора, так как реакция автолиза продолжается даже в замороженных грибах. Рекомендуется предварительно отваривать как условно-съедобный. Не рекомендуется также смешивать навозники с другими грибами. Своё название грибы-навозники получили за способность расти там, где почва хорошо сдобрена навозом животных, будь то пастбища и луга, скотные дворы, компостные ямы, мусорные кучи, грядки в саду и огороде или даже подвалы домов. Эти грибы очень неприхотливы и растут так быстро, что на второй-третий день после своего появления из почвы они уже превращаются в переросшие В России гриб долгое время был непопулярен, считался «поганкой», однако в некоторых европейских странах (Чехия, Финляндия, Франция) высоко ценится и считается деликатесом.