Густая и Ароматная Рыбная Солянка . #Солянка#Суп Домашний ресторан® HD

Рецепт Ароматной рыбной солянки от шеф повара ресторана. Для рыбного бульона: 2 кг рыбных остатков 1 морковь 1 луковица 1/2 корня петрушки 400 г филе лосося 500 г филе красного окуня 500 г соленых огурцов 500 мл рассола 500 г репчатого лука 200 г томатной пасты 100 г маслин 50 г каперсов 50 мл растительным маслом В пятилитровой кастрюле из рыбных остатков сварить бульон и процедить. 1 Солёные огурцы очистить, удалить семена, нарезать тонкими ломтиками положить в бульон. Влить рассол. 2 Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить томатную пасту, обжарить еще 5-7 минут, положить в бульон. Дать закипеть. 3 Добавить каперсы, оливки посолить и поперчить по вкусу. 4 Добавить порционные куски рыбы, дать закипеть и готовить две минуты. При подаче положить ломтики лимона и несколько маслин ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены® Издательство кулинарных книг - Купить книги (по всему миру) ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ- www.siall-verlag.de Подписка на печатный журнал в Германии Продажа Книг Золотая Коллекция журнала "Домашний Ресторан" тел: (0203) 570 74 81, 0172 934 77 90 Сайт издательства: www.siall-verlag.com ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw?view_as=subscriber ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ: Одноклассники - https://ok.ru/domashnijrestoran Facebook: https://www.facebook.com/SiALLbooks/?ref=bookmarks Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1 Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6 http://www.r1-tv.com/