Заготовка для солянки на зиму.

Добрый день! Сегодня я вам предлагаю заготовку для солянки мясной или рыбной. Рецепт 3 кг огурцов 2 кг томатов 1 кг лука 1 кг моркови 2 банки оливок 1 банка маслин 3 ст.л. соли 5 ст.л. сахара с горкой 150 гр. масло подс. 100 гр. уксуса, зелень по вкусу.