Гигантский бургер весом 5 килограммов [Мужская Кулинария] HD

В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как сделать бургер весом пять килограмм. Это будет самый большой бургер на нашем канале. В пятикилограммовом бургере помещается 10000 килокалорий. Это 44 пирожных картошка, 25 обычных гамбургеров и 3,5 килограмма картофеля фри. Булка для бургера должна быть достаточно крупной, чтобы вместить всю начинку. Муку перемешай с солью, смешай теплую воду и молоко, дрожжи и сахар, добавь растительное масло и замешай тесто. Пока тесто настаивается в теплом месте, приготовь соус для бургера. Смешай соевый соус, вишневый сок, томатную пасту и кислосладкий соус. Добавь немного воды и несколько капель соуса ворчестер. Теперь поставь соус на огонь и доведи до готовности. Второй соус для бургера будет сливочно-пряным. Взбей блендером яйцо и масло. Добавь сметану, хмели-сунели, гвоздику, перец, куркуму и продолжай взбивать до однородной массы. Соус для бургера готов. Обжарь лук на среднем огне. Добавь к фаршу моцареллу, мед, сливочное масло, лук, соль и перец. Перемешай и поставь мясо для бургера в холодильник. Из теста сформируй булку и оставь на 15 минут. Перед запеканием смажь тесто желтком и полей кунжутом. Выпекай булку 20-25 минут. Котлета для бургера будет выпекаться 15-20 минут для состояния medium. Когда всё готово, осталось собрать огромный бургер. Разрежь булку и смажь первым соусом. Нарви салат айсберг, выложи красный лук, огурцы, котлету, бекон, помидоры и снова айсберг. Накрой верх булкой со вторым соусом. Огромный бургер готов! Ингредиенты. Булка: Мука — 1200 гр Молоко — 600 мл Вода — 600 мл Дрожжи — 11 гр Масло оливковое — 100 гр Соль — 10 гр Сахар — 20 гр Яйца — 3 шт Кунжут — 20 гр Котлета: Говядина фарш — 3 кг Масло сливочное — 200 гр Мёд — 100 гр Сливки — 100 гр Лук красный — 1 кг Моцарелла мягкая — 2 пачки Соль, перец — по вкусу Соус №1: Томатная паста — 50 гр Ворчестер — 10 гр Кисло-сладкий соус — 20 гр Соевый соус — 20 гр Сок вишнёвый — 100 гр Соус №2: Яйцо — 1шт Масло растительное — 100 гр Сметана — 50 гр Хмели сунели — 5 гр Гвоздика молотая — 1 гр Куркума — 10 гр Карри — 10 гр Соль, перец — по вкусу Начинка: Романо — 1 кочан Айзберг — 1 кочан Яйцо — 5 шт Бекон — пачка 500 гр Сыр Гауда — 500 гр в слайсах Огурцы свежие — 200 гр Помидоры — 500 гр «Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты. Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое. Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг! ================================= Подпишись на нас: ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog Инстаграм: https://www.in