Как выбрать кофе? Что такое обжарка и как она влияет на вкус кофе HD

В этом видео мы разберемся, что такое обжарка #кофе и на что она влияет. Какую обжарку выбрать? Об этом и многом другом Вы узнаете в этом видео! ✅ Подписывайтесь на канал #coffeeok, чтобы стать настоящим кофейным экспертом https://bit.ly/2N66VGR Что такое обжарка кофе? Это термическая обработка зёрен. Для обжарки используют #ростер. Грубо говоря ростер — это печь, в которую подается горячий воздух. Что происходит во время обжарки? Зерно меняет свои характеристики: оно увеличивается в размерах и меняет цвет. В результате обжарки образуется множество ароматических веществ, которые формируют неповторимый букет вкуса и аромата, а цвет продукта меняется на более темный. СТЕПЕНИ ОБЖАРКИ: Светлая обжарка. Для этой обжарки характерен светло-коричневый цвет зерна. Напиток из кофе светлой обжарки имеют легкую насыщенность вкуса и ярко-выраженную кислинку. Такая обжарка подходит для альтернативных способов — приготовления кофе в пуровере и харио. ☕️ Купить кофе светлой обжарки — #BlaserCafe gourmets Plaisir ➡️ https://bit.ly/372JERu Средняя обжарка — это самая универсальная обжарка. Она дарит зерну насыщенный светло-коричневый цвет. Легкие сладко-горькие нотки во вкусе, подчеркивает кислинку и дарит более насыщенный вкус. ☕️ Купить кофе средней обжарки — кофе #Fineberry Original Blend ➡️ https://bit.ly/33UXUcY Средне-темная — зерна насыщенного коричневого цвета. Поверхность слегка маслянистая. Такое зерно дает напитку более выраженные сладко-горькие нотки во вкусе. Еще более легкая кислинка и более насыщенный вкус. ☕️ Всем, кто хочет попробовать кофе средне-темной обжарки, рекомендую остановиться на кофе #Movenpick Caffe Crema. Детальнее об этом кофе ➡️ https://bit.ly/3doeDZi Темная обжарка (также ее часто называют эспрессо, итальянская или европейская) дарит зерну темно-коричневый цвет и маслянистую поверхность. Выраженный сладко-горький вкус, минимальная кислинка. ☕️ Ищите именно такой вкус кофе? Тогда Fineberry Dark Blend — это то, что вам нужно. ➡️ https://bit.ly/34XEvaH Еще больше интересной информации об обжарке кофейного зерна вы найдете в видео! ТАЙМКОД: 00:22 Что такое обжарка? И в чем жарят кофе 00:43 Что происходит с зерном во время обжарки 00:53 Зачем нужно жарить кофе 01:00 Какая бывает обжарка 01:09 Светлая обжарка 01:47 Средняя обжарка 02:20 Средне-темная обжарка зерна 02:44 Темная обжарка ⬇️ ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ РАЗБИРАТЬСЯ В КОФЕ? ПОСМОТРИТЕ ЭТИ ВИДЕО: ➖ Что такое арабика и робуста https://www.youtube.com/watch?v=QYrxbQIl5R0&t=152s ➖ Выбираем кофе по вкусу https://www.youtube.com/watch?v=RpS-TvvIE34&t=3s ➖ Как выбрать кофе? Колесо вкуса https://www.youtube.com/watch?v=D5fSP85EhBQ&t=15s Подписывайтесь на #coffeeok в социальных сетях: Facebook: https://www.facebook.com/coffeeok.com.ua Instagram: https://www.instagram.com/coffeeok.com.ua/ Instagram cafe: https://www.instagram.com/coffeeok_cafe/ ✅ Подписывайтесь на канал coffeeok https://bit.ly/2N66VGR #кофейок #кофедома #