Диетический торт "Черепашка". Диета Дюкана

Основа торта - бисквитный рулет по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=QcCb3apafak 3 яйца 0,5 ст.л. кукурузного крахмала 3 ст.л. сухого обезжиренного молока сахзам 1 ч.л. разрыхлителя ароматизатор (бисквит или ваниль) Прослойка рулета - лимонный джем https://www.youtube.com/watch?v=VxAsY1dIkZ8 Для суфле: 500 г мягкого творожка сахзам 1 ст.л. кукурузного крахмала 25 г желатина 100 мл молока ванилин