кролик в духовке в сметане с картофелем. безумно вкусно HD

Рецепт кролика в духовке которому я следую уже несколько лет. Потребуется Кролик, около 2,5 кг картофеля, чеснок, черный молотый перец, прованские травы и соль с маслом. Для корочки берем сметану, я брал около 0,5 кг. Кролика вымачиваем, натираем солью, прованскими травами, молотым перцем и маслом. Сбоку него на поддоне выкладываем картофель, обмазаный солью, перцем и маслом. Картофель я разрезал примерно на половину-треть, в заависимости от размера. Если кролик еще не приготовился, а картофель уже "горит" - переворачиваем его кожурой вверх. Кролик запекается примерно час, после чего смазывается сметаной настоянной на чесноке. И опять в духовку на 180-190 градусов. через 20 минут я еще его смазал сметаной. Блюдо было готово через 1 час 40 минут. Картофель получается безумно мягким, а кролик нежнейшим. Очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!!!