Что можно сажать под зиму

Многие культуры можно сажать осенью. Под снегом они благополучно переживут зиму, а с приходом теплых дней сразу пойдут в рост и порадуют ранним урожаем. Только вот как правильно посадить семя, да и какая овощная культура выдержит суровую северную зиму знают далеко не все дачники.