Запеканка из баклажанов с сыром (Parmigiana di melanzane) HD

Спросили меня не так давно "чего делать с баклажанами?" Есть их конечно. Но для начала давайте их приготовим. Готовить мы будем блюдо на итальянский манер, называется Parmigiana di melanzane, а по нашему запеканка из баклажанов с сыром. Название как бы намекает на присутствие в блюде сыра Пармезан, но на дворе кризис, пармезан дорог непомерно, поэтому обойдёмся только мацареллой. А в текстовом варианте я напишу и про оригинальный вариант. За подробным текстовым рецептом, заходите в мою группу ВКонтакте http://vk.com/icantcook Список продуктов: 1.5кг Баклажанов 2-3 средних помидора 500г (большая банка) очищенных помидоров (целых, рубленных, или протёртых) 450г сыра моцарелла (либо 300г моцареллы + 150г пармезана) 1 пучок свжего базилика (30-35 листочков) 1 ч.л. с горкой сливочного масла 2 ч.л. нерафинированного оливкового масла Масло для жарки баклажанов Мука Музыка: SPLENDOURS - Berlin Harmonic (Original mix) Заставка: Stanislav Bulgakov